1月の旬な食材(魚貝類、野菜、果物・フルーツ)

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1月の旬な食材(魚貝類、野菜、果物・フルーツ)を紹介します。

1月の旬な魚貝類

1gatsu
蜆(しじみ)
鮟鱇(あんこう)
金目鯛(きんめだい)
赤魚鯛(あこうだい)
鮒(ふな)
眼抜(めぬけ)
竹麦魚(ほうぼう)
牡蠣(かき)
鰆(さわら)
鰤(ぶり)
ずわい蟹(ずわいがに)
九絵(くえ)
大正海老/大正蝦(たいしょうえび)

1月の旬な野菜

菜の花
ふきのとう
ほうれん草
小松菜
水菜
壬生菜
レンコン
キャベツ
ネギ
にんじん(人参)
白菜(ハクサイ)
ブロッコリー
カリフラワー
芽キャベツ
サツマイモ
エビイモ
タケノコイモ
シュンギク(春菊)
わさび・わさび菜
カブ
大根     
ナガイモ(長芋)
ジネンジョ(自然薯)
タカナ(高菜)
のざわな(野沢菜)

1月の旬な果物・フルーツ

いちご
みかん
りんご
西洋梨
メロン



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